U svijetu prehrane i zdravog života, proteini zauzimaju ključno mjesto jer su neophodni za rast, obnovu tkiva i održavanje mišićne mase. Iako su tradicionalno povezani s konzumacijom mesa, jaja i mliječnih proizvoda, sve veći broj ljudi okreće se biljnim alternativama – ne samo zbog etičkih razloga, već i zbog sve više dokaza o dobrobitima biljne prehrane na zdravlje i okoliš.
Veganski proteini predstavljaju funkcionalnu i sve popularniju opciju za sportaše, rekreativce, vegetarijance i sve one koji traže dodatne izvore bjelančevina bez sastojaka životinjskog podrijetla.…